A Origem do Café
8 de junho de 2018
Não há evidência real sobre a origem da bebida, mas, de acordo com informações da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), a lenda mais aceita é que o grão foi descoberto pelo pastor Kaldi, que viveu na Abissínia, hoje Etiópia, há cerca de mil anos.
Kaldi teria observado que as cabras de seu rebanho ficavam agitadas e cheias de energia sempre que comiam as frutinhas de coloração amarelo-avermelhada dos arbustos. O jovem comentou o assunto com um monge, que resolveu utilizar os frutos na forma de infusão, percebendo que a bebida o deixou mais bem-disposto. Mas foi a Arábia a responsável pela propagação da cultura do café preparado com água fervente. O nome café não é originário da Kaffa, local de origem da planta, e sim da palavra árabe "qahwa", que significa vinho. Por esse motivo, o café era conhecido como "vinho da Arábia" quando chegou à Europa no século XIV.