Os Tipos de Café

17 de julho de 2018

O café possui várias características, pode ser suave, forte, extraforte, descafeinado, orgânico, entre outros. Existem dois tipos de plantas de café: Arábica e Robusta. Os melhores cafés são do tipo Arábica; esses possuem aroma e doçura intensos com muitas variações de acidez, corpo e sabor. Os cafés especiais e gourmet são 100% Arábica. Esse tipo tem 50% menos cafeína que o Robusta, que, apesar de concentrar uma pitada a mais de nutrientes, não faz tanto sucesso com o público em geral.